Авокадо при панкреатите


В последние годы огромную популярность по всему миру снискали плоды авокадо. И не зря - авокадо богат целым набором ценных микроэлементов, таких, как марганец. фосфор, калий и витамины различных групп, некоторые, даже, в рекордных количествах. Кстати, по своему энергетическому содержанию, авокадо ничуть не уступает яйцам или мясу.

Авокадо прекрасно дополняет самые разные рецепты. Среди них: соусы, гарниры, салаты, основные блюда, закуски и десерты. Авокадо даже не нужно никак обрабатывать. Более того, делать это нежелательно, чтобы не лишиться его полезных свойств. Ну и разумеется, авокадо знаменит своей пользой для здоровья.

Авокадо включен в лечебную диету при множестве заболеваний. В частности, его можно эффективно использовать при панкреатите, хотя и с некоторыми важными оговорками.
Мы настоятельно рекомендуем посетить своего лечащего врача перед включением авокадо в диету при панкреатите.

Вообще-то, нужны сразу три врача: гастроэнтеролог, терапевт и диетолог. Вместе они смогут составить полную картину вашего заболевания, точно определить текущую стадию, учесть любые возможные нюансы и ограничения и выдать индивидуальные рекомендации.

Авокадо при панкреатите исключен в острой стадии, а также в течении 1,5 - 2 месяцев после неё. Авокадо можно и нужно употреблять, но только при устойчивой ремиссии. В острой стадии заболевания после авокадо вас могут ждать такие симптомы, как вздутие живота или колики способные спровоцировать приступ заболевания.

Из-за высокой жирности и большого количества клетчатки авокадо способен нанести серьезный вред поврежденной поджелудочной железе. Поэтому вводить продукт в меню при панкреатите следует осторожно, добавляя в рацион по чайной ложке мякоти в день отслеживая возможные симптомы его непереносимости. При малейшем подозрении на негативные эффекты плод снова исключается из рациона. Если же всё идет хорошо, можно увеличивать порцию, вплоть до 100 гр мякоти в день.

Авокадо при панкреатите можно есть отдельно, размолов мякоть в кашицу блендером, а также использовать его в готовке. Его можно добавить практически в любой салат, он прекрасно сочетается и с рыбой и с мясом. Кстати, у нас есть отличные рецепты с авокадо: салат из авокадо, болгарского перца и батата, салат из кускуса с авокадо, суп-пюре из авокадо и кабачка.

Используйте авокадо для блага своего здоровья, готовьте вкусные блюда, чтобы радовать себя и свою семью и главное - оставайтесь с нами! А мы постараемся почаще радовать вас новыми статьями и рецептами.

Поделиться статьёй в соцсетях:

©  Inclusive cooking.