Виноград при панкреатите


По сути своей панкреатит -  это ни что иное, как самоуничтожение поджелудочной железы ферментами, которые она сама и вырабатывает. Множество ферментов с разными названиями – трипсин, липаза, амилаза и проч. – служащих тому чтобы расщеплять попадающие в организм белки, жиры, углеводы и т.  д. начинают расщеплять саму железу. Этот процесс называется аутолизом, и сопровождается крайне болезненными ощущениями.

От правильной работы поджелудочной железы зависит деятельность всего ЖКТ и пищеварительный процесс, так как поджелудочная железа направляет панкреатический сок непосредственно в двенадцатиперстную кишку. Помимо этого на ней лежит множество других функций, в числе которых синтезирование гормонов, и в первую очередь инсулина.

Воспаление возникает, когда избыточная выработка ферментов сочетается с высоким давлением в протоках железы. Причинами возникновения панкреатита могут стать всевозможные излишества и злоупотребления, в первую очередь алкоголем. Часто бывает так, что панкреатит становится сопутствующим заболеванием при холецистит и желчнокаменной болезни. Иногда панкреатит становится следствием злоупотребления медицинских препаратов. Таких как диуретики, например.

С целью разгрузки пораженной воспалением поджелудочной железы при панкреатите назначается специальная диета стол 5. К сожалению, виноград в этом меню отсутствует. По крайней мере в острой стадии заболевания. И на то есть причины.

Во-первых виноград содержит большое количество кислот, а это значит, что поджелудочная железа отреагирует на него вырабатывая большое количество ферментов, а именно этого и необходимо избегать при панкреатите. Во-вторых виноград провоцирует метеоризм и вздутие живота из-за скопления газов. Употребление винограда без стабильной ремиссии приведет только к ухудшению самочувствия, если не к рецидиву приступа. При хроническом панкреатите употреблять свежий виноград можно с осторожностью и в минимальных количествах.

Так же неоднозначно обстоят дела и с виноградным соком. Это спорный продукт, и многое зависит от индивидуальной переносимости организма. В любом случае не рекомендуются к употреблению соки из магазина. Предпочтение отдается свежевыжатому соку. А вот изюм при стабильной ремиссии можно употреблять с меньшими ограничениями.

Так или иначе, но с уверенностью можно сказать, что виноград при панкреатите может употребляться в пищу только после подробной консультации с диетологом или гастроэнтерологом. Ни в коем случае не начинайте употреблять виноград самостоятельно без одобрения лечащего врача!

Будьте здоровы и берегите себя!

Поделиться статьёй в соцсетях: