Бататовый суп-пюре


Сегодняшний рецепт подойдет только для стадии устойчивой ремиссии. Мы иногда публикуем такие рецепты, чтобы подбодрить вас и показать, чего можно добиться, если соблюдать правильную диету при панкреатите. Если заболевание не беспокоит вас уже полгода или более, давайте приготовим вкуснейший суп из батата.
Ингредиенты

  • Батат: 2 шт;
  • Морковь: 1 шт;
  • Лук-порей: 1 шт;
  • Оливковое масло: 1 ст. ложка;
  • Льняное масло холодного отжима: 0,5 ст. ложки;
  • Семена льна: 2 чайные ложки;
  • Соль по вкусу.

Как готовить

  • Лук-порей, батат и морковь режем кольцами и перемешиваем с ложкой оливкового масла;
  • Добавляем немного воды и тушим овощи до готовности;
  • Кладем в блендер, поливаем льняным маслом и превращаем в пюре;
  • Перед подачей можно посыпать семенами льна.

Помните, панкреатит - не приговор, и устойчивой ремиссии зачастую можно добиться. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Поделитесь своей находкой: