Белковый омлет на кефире


Яйца при панкреатите полностью исключены при острой форме заболевания, а также в периоды обострений. После наступления ремиссии их следует вводить с осторожностью. Желательно использовать только белки яиц, а готовить на пару.

Ингредиенты

  • Куриные белки: 3 шт;
  • Кефир: 40 мл;
  • Семена льна: 5 гр;
  • Болгарский перец: 30 гр;
  • Листья салата: 20 гр;
  • Соль по вкусу.

Как готовить

  • Нарезаем кубиками небольшой кусочек болгарского перца;
  • Мелко режем салат;
  • Отделяем яичные белки в одну посуду, добавляем кефир, солим и перемешиваем до однородности;
  • Добавляем перец, салат и семена льна, всё снова перемешиваем;
  • Получившуюся смесь готовим на пару 10-15 минут. Готовность определяется визуально по твердости верхнего края омлета.

Готово! Вы получили полезное и питательное блюдо, которое можно и нужно немедленно съесть. Приятного аппетита!

Поделитесь своей находкой: