Белковый омлет на кефире

Яйца при панкреатите полностью исключены при острой форме заболевания, а также в периоды обострений. После наступления ремиссии их следует вводить с осторожностью. Желательно использовать только белки яиц, а готовить на пару.
Ингредиенты
- Куриные белки: 3 шт;
- Кефир: 40 мл;
- Семена льна: 5 гр;
- Болгарский перец: 30 гр;
- Листья салата: 20 гр;
- Соль по вкусу.
Как готовить
- Нарезаем кубиками небольшой кусочек болгарского перца;
- Мелко режем салат;
- Отделяем яичные белки в одну посуду, добавляем кефир, солим и перемешиваем до однородности;
- Добавляем перец, салат и семена льна, всё снова перемешиваем;
- Получившуюся смесь готовим на пару 10-15 минут. Готовность определяется визуально по твердости верхнего края омлета.
Готово! Вы получили полезное и питательное блюдо, которое можно и нужно немедленно съесть. Приятного аппетита!
Поделитесь своей находкой: