Крем-суп с курицей


Когда пройдет обострение панкреатита, больным назначается специальная диета стол номер 5, которую рекомендуется соблюдать в течение 8-9 месяцев. Далее необходимо правильно питаться всю жизнь. Диета при хроническом панкреатите представляет особую культуру питания, так как малейшее отступление от рациона может вызывать новый приступ. Мы собрали для вас большое количество диетических рецептов и предлагаем приготовить крем-суп с макаронами.

Ингредиенты

  1. 500 г куриных голеней;
  2. 200 г макарон;
  3. 6 картофелин;
  4. 2 моркови;
  5. 200 г обезжиренных сливок;
  6. 3 ст. ложки соевого соуса;
  7. 50 г сливочного масла.

Как готовить

  1. Заливаем в кастрюлю 2 литра воды, добавляем туда голени и варим бульон на медленном огне;
  2. Нарезаем морковь кубиками, пересыпаем в сковородку, заливаем водой и тушим с небольшим количеством сливочного масла до мягкости;
  3. Очищаем картофель от кожуры и нарезаем кубиками. Выкладываем его в бульон и добавляем морковь. Солим и варим до готовности овощей;
  4. Отвариваем макароны;
  5. Измельчаем суп в блендере, вливаем сливки, ставим кастрюлю на огонь и прогреваем суп.
  6. В готовый суп-пюре добавляем макароны и куриное мясо.

Диетический суп готов к подаче. Приятного аппетита!

Поделитесь своей находкой: