Манник из творога с тыквой


Для лечения воспаления поджелудочной железы существует специальная диета «стол номер 5». Больные должны соблюдать в течение длительного времени, а при наличии хронического панкреатита – всю жизнь. По мере улучшения состояния диета расширяется, в нее вводятся блюда из творога, круп, легких супов и полезных десертов. Одним из таких блюд является творожный манник с тыквой, который мы и предлагаем вам научиться готовить

Ингредиенты

  1. 1 стакан манной крупы;
  2. 1 стакан кефира;
  3. 0,5 стакан сахара;
  4. 4 яйца;
  5. 300 г творога;
  6. 300 г тыквы;
  7. 1 чайная ложка соды;
  8. Щепотка ванилина и соли.

Как готовить

  1. Добавляем манную крупу в кефир и оставляем на полчаса;
  2. Смешиваем яйца с сахаром, солью и ванилином и тщательно смешиваем;
  3. Добавляем протертый творог при помощи блендера  и опять перемешиваем;
  4. Очищает тыкву от семян и кожуры, нарезаем мелкими кубиками;
  5. Соединяем манку с творожной массой, вливаем немного оливкового масла и добавляем соду, перемешиваем;
  6. Нарезаем тыкву;
  7. В тесто выкладываем тыкву, размешиваем и выкладываем в форму для выпечки
  8. Печем 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов;

Творожный манник готов. Подается порционными кусками.

Поделитесь своей находкой: