Лечебное питание при панкреатите направлено на то, чтобы максимально разгрузить поджелудочную железу, которая пострадала от воспаления. Вместе с медикаментами, пациенту назначают специальную диету «стол номер 5», которая предполагает щадящее, но сбалансированное питание, которое поможет организму восстановиться и получать необходимые микроэлементы и витамины. Приготовим овощную запеканку и с листами нори.

Ингредиенты

1. 300 г малосоленого сыра;
2. 200 кабачков;
3. 250 г моркови;
4. 200 г нежирной сметаны;
5. 2 листа нори;
6. 100 г твердого сыра;
7. Щепотка соли.

Как готовить

1. Нарежьте сыр ломтиками;
2. Измельчите кабачок, натрите крупно морковь;
3. Выложите нарезанный сыр в предварительно смазанную оливковым маслом форму, немножко разомните куски сыра и присыпьте измельченным нори;
4. Смешайте сметану с солью, выложите на сырный слой морковь и смажьте сметанным соусом;
5. Сверху положите измельченные кабачки, и также смажьте их соусом;
6. Подлейте в форму с сыром немного воды и поставьте ее запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса, до готовности кабачкового слоя;
7. Присыпьте готовую запеканку натертым твердым сыром и поставьте в духовку еще на две-три минуты, чтобы он расплавился;

Ароматная запеканка со вкусом рыбы готова к подаче на стол!