Пюре из цветной капусты с кокосовым молоком


Можно ли при панкреатите кокосовое молоко? Если у вас недавно было обострение, то такой продукт под запретом. Но в период устойчивой ремиссии можно иногда порадовать себя блюдом с его добавлением.

Ингредиенты

  • Цветная капуста: 350 гр;
  • Кокосовое молоко: 100 мл;
  • Лавровый лист;
  • Соль;
  • Оливковое масло.

Как готовить

  • В кипящую воду добавить лавровый лист и цветную капусту. Варить до мягкого состояния;
  • В готовую капусту добавить соль и половину от кокосового молока. Взбивать блендером, постепенно добавляя молоко до состояния пюре;
  • Можно заправить пюре оливковым маслом.

Как видите, рецепт несложный и очень вкусный. Напоминаем ещё раз, что это блюдо предназначено исключительно для периода устойчивой ремиссии!

Поделитесь своей находкой: