При хроническом течении воспаления поджелудочной железы назначается диета при панкреатите, которая облегчает состояние органа, снижает нагрузку и позволяет ему восстановиться. Диета представляет собой полноценное, но щадящее питание, когда больному разрешено есть только отварные блюда или салаты. Научимся готовить салат из авокадо.

Ингредиенты

1. 1 авокадо;
2. 3 сладкого перца;
3. 1 батат;
4. Оливковое масло по вкусу;
5. Соль по вкусу.

Как готовить

1. Промываем батат, обертываем его фольгой, ставим в духовку на час и запекаем при температуре 180 градусов;
2. Вымытые болгарские перцы выкладываем на противень с пергаментом и также отправляем печься в духовку на 15 минут;
3. Очищаем авокадо и нарезаем полукольцами, сбрызгиваем лимонным соком;
4. Достаем из духовки бата, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками;
5. В качестве заправки используем оливковое масло и соль.

Салат можно заправить нежирным малосоленым сыром.