Салат из авокадо, болгарского перца и батата

При хроническом течении воспаления поджелудочной железы назначается диета при панкреатите, которая облегчает состояние органа, снижает нагрузку и позволяет ему восстановиться. Диета представляет собой полноценное, но щадящее питание, когда больному разрешено есть только отварные блюда или салаты. Научимся готовить салат из авокадо.
Ингредиенты
- 1 авокадо;
- 3 сладкого перца;
- 1 батат;
- Оливковое масло по вкусу;
- Соль по вкусу.
Как готовить
- Промываем батат, обертываем его фольгой, ставим в духовку на час и запекаем при температуре 180 градусов;
- Вымытые болгарские перцы выкладываем на противень с пергаментом и также отправляем печься в духовку на 15 минут;
- Очищаем авокадо и нарезаем полукольцами, сбрызгиваем лимонным соком;
- Достаем из духовки бата, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками;
- В качестве заправки используем оливковое масло и соль.
Салат можно заправить нежирным малосоленым сыром.
Поделитесь своей находкой: