Сладкий плов с изюмом


При панкреатите больному нужно отказаться от многих продуктов. Однако врачи назначают специализированную диету, которая называется «меню стол 5», которая предполагает сбалансирование питание. Оно позволит организму получать необходимые витамины и элементы. Диету важно соблюдать в стадии ремиссии, в противном случае воспаление может повториться. Запишите рецепт вкусного плова.

Ингредиенты

  1. 2 стакана мелкозернового длинного риса;
  2. 4 стакана воды;
  3. 50 г изюма темного;
  4. 1 сушеная хурма;
  5. 50 г изюма светлого;
  6. 50 г кураги;
  7. 4 столовые ложки меда;
  8. 30 г сливочного масла.

Как готовить

  1. Промываем рис и пересыпаем его в кастрюлю с кипящей водой, варим до готовности;
  2. Откидываем рис на дуршлаг, промываем под холодной водой, чтобы рис смог сохранить структуру;
  3. Курагу и хурму мелко нарезаем;
  4. Заливаем все сухофрукты водой на 20 минут;
  5. На сковороде топим масло и добавляем 2 столовые ложки меда;
  6. Перекладываем туда сухофрукты и томим в течение 5 минут;
  7. Добавляем в массу рис и готовим еще 6-9 минут;
  8. Выключаем газ и даем блюду настояться минут 10.

Полейте плов оставшимся медом перед подачей. Приятного аппетита!

Поделитесь своей находкой: