Спагетти с кабачками


Лечение панкреатита, который перешел в хроническую стадию, проводится под контролем врача. Одной из важных составляющих является специализированное меню стол 5, диета, которая поможет поджелудочной железе восстановить свои функции. Больному необходимо полностью отказаться от жирного, жареного, копченого и острого. Пищу следует принимать небольшими порциями, а еда должна быть теплой. В рамках диеты предлагаем попробовать спагетти с кабачком. Это блюдо, которое подойдет, как на обед, так и на ужин.

Ингредиенты

  1. 170 г спагетти;
  2. 190кабачка;
  3. 1 ст. ложка оливкового масла;
  4. Несколько веточек укропа;
  5. Соль по вкусу.

Как готовить

  1. Вымытый кабачок очищаем от кожуры и натираем на терке для моркови по-корейски;
  2. Наливаем в сковороду оливковое масло, выкладываем кабачок и слегка тушим до готовности, после чего солим;
  3. Отвариваем спагетти, сливаем из кастрюли воду, добавляем к кабачкам и перемешиваем;
  4. Засыпаем мелко нарезанный укроп, накрываем сковороду крышкой, даем потомиться блюду на маленьком огне несколько минут, и подаем к столу.

Вкусные спагетти можно посыпать малосоленым тертым сыром.

Поделитесь своей находкой: