Творожный пудинг


Больным хроническим панкреатитом назначается строгая диета, которая предполагает приготовление продуктов питания на пару или в духовке. Приготовленные таким образом блюда, сохраняют все необходимые витамины и минералы, которые так необходимы организму в период болезни. Диета при панкреатите разрешает употребление несложных и простых десертов, один из которых мы вас сейчас и научим готовить.

Ингредиенты

  1. 1 кг не кислого и не сухого творога;
  2. 4 яйца;
  3. 100 г сахара (количество сахара можно менять в меньшую сторону);
  4. 2 ст. ложки растопленного сливочного масла;
  5. 3-4 ст. ложки муки;
  6. Ванилин и соль по вкусу;
  7. Сухофрукты по желанию после консультации с врачом.

Как готовить

  1. Смешиваем творог с сахаром до того момента, пока сахар не растворится;
  2. Добавляем желтки и смешиваем до получения однородной массы;
  3. Всыпаем щепотку соли, ванилин, вливаем растопленное масло и еще раз перемешиваем;
  4. В полученную массу добавляем муку, сухофрукты (по желанию) и оставляем;
  5. В отдельной посуде взбиваем белки до получения густой пены;
  6. Осторожно смешиваем взбитую массу с творогом;
  7. Полученное тесто выкладываем в чашу мультиварки или на противень, смазанных предварительно маслом;
  8. В мультиварке готовим на режиме «выпечка», в духовке выпекаем на температуре 180 градусов.

Вкусный и питательный десерт готов к употреблению. Приятного аппетита!

Поделитесь своей находкой: