Лечение панкреатита и замедление его развития невозможно без соблюдения особой диеты. Специальное меню поможет скорректировать деятельность поджелудочной железы и следить за тем, как протекает заболевание. При хронической форме диета назначается практически пожизненно. Рецепты при панкреатите помогут разнообразить рацион и сделать питание более сбалансированным. Попробуйте приготовить творожную запеканку с морковью, объединив полезные свойства обоих продуктов.

Ингредиенты

1. Творог – 300 г;
2. Яйца – 2 шт.;
3. Сахар – 2 ст. ложки;
4. Мука – 2 ст. ложки;
5. Морковь – 1 шт.;
6. Сливочное масло для смазки формы.

Как готовить

1. Разминаем творог при помощи вилки;
2. Взбиваем яйца с сахаром;
3. Добавляем яйца в творог, засыпаем муку и тщательно перемешиваем;
4. Натираем морковь на средней терке и добавляем в полу готовую запеканку и еще раз мешаем;
5. Обильно смазываем форму маслом и выкладываем творожную массу, выравниваем поверхность и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов;
6. Время выпечки составляет полчаса. Необходимо следить, чтобы блюдо не подсохло.

Подавать на стол с нежирной сметаной.