
Рамки вынужденной диеты могут оказывать отрицательное влияние на общее эмоциональное состояние человека. И это понятно – любое ограничение выбора всегда неприятно. Поскольку психологическое воздействие легко может привести к ухудшению и общего самочувствия больного, очень важно использовать любую возможность разнообразить своё питание.
Этот рецепт для тех, кому в рационе не хватает сладкого.
Творожно-фруктовое суфле на пару.
Что понадобится:
- Творог – 250 грамм
- Яйцо – 1 штука
- Кефир – 50 грамм
- Ягоды и фрукты по вкусу – 100 грамм
- Сахар – 2 столовые ложки.
Как готовить:
- В творог разбиваем одно яйцо, и смешиваем в блендере до получения однородной массы. Если творог слишком суховат, можно разбавить его кефиром.
- Теперь надо хорошенько измельчить приготовленные фрукты. Снова воспользуемся блендером.
- Выкладываем в форму чередующимися слоями творог и фрукты.
- Получившуюся форму кладем на сито в мультиварке, наливаем полтора стакана воды, закрываем крышкой и выставляем режим «на пару».
- На приготовление блюда уйдет еще 15 минут. Подавать этот десерт к столу можно, как горячим, так и холодным. Приятного аппетита и будьте здоровы!
А вот ещё один рецепт. Чем не десерт, в нашей-то ситуации!
Следуя диете стол 5, допустимо употреблять до двух яичных белков и половины желтка в сутки, как в виде омлета так и в составе других блюд. Яичница, конечно же, исключена. Следуя этим ограничениям нам вполне по силам сделать нехитрую, но тем не менее довольно вкусную творожную запеканку.
Запеканка с изюмом.
Что нам понадобится:
- Творог (нежирный): 100 грамм
- Молоко (не жирное): 75 мл
- 1 куриное яйцо
- Манная крупа (куда ж без нее): 30 грамм
- Сливочное масло: 10 грамм
- 20 грамм изюма
- Сахар — по вкусу.
Как приготовить:
Всё перечисленное выше тщательно перемешать до состояния однородности, заполнить этой смесью форму, и поставить на 10-12 минут в духовку разогретую до 200 градусов. Запеканку можно подавать к столу, когда она немного остынет. Приятного аппетита!