Рисовый отвар при панкреатите


Отварной рис при воспалении поджелудочной железы благоприятно воздействует на весь пищеварительный тракт, который не может нормально функционировать из-за болезни. Как только острая фаза заболевания стихнет, больному назначают специальное обезжиренное меню при панкреатите. И первое, что должен принимать больной это рисовый отвар. Он представляет собой клейкую кашу, которая сварена на воде и не заправлена маслом, сахаром, солью и молоком. Отвар протирается через сито до получения гладкой массы без комков. В первый день можно съедать по одной ложке отвара раз в два часа. Затем количество съеденной каши постепенно увеличивается.

Чем полезен вареный рис

Компоненты отвара при попадании в желудочно-кишечный тракт, обволакивают слизистую оболочку всех отделов, приглушают чувство голода и не нагружают поджелудочную железу. Кроме того, рисовый отвар обладает следующими свойствами:

  • легко переваривается
  • быстро усваивается;
  • выводит токсины их из организма;
  • обеспечивает организм необходимой энергией;
  • помогает справиться с поносом, который сопровождает острую стадию заболевания.

Эта рекомендация касается только тех, кто не страдает сахарным диабетом.

Как готовить

Рецепт рисового отвара вы можете найти здесь.

Часто люди задают вопрос о том, можно ли при панкреатите каши на молоке? На первом этапе диеты блюда должны быть нейтральными, чтобы не вызывать нагрузку со стороны пищеварительного тракта. Поэтому вначале используется только вода, затем в рацион можно добавить обезжиренное молоко, в рисовый отвар можно добавить картофель и соль.

Как часто можно употреблять рис

При остром течении заболевания, больному показано только голодание и рис небольшими порциями, однако не на постоянной основе. В белом рисе мало витаминов, и если долгое время употреблять только этот продукт, то организм ослабнет еще больше. Противопоказан рисовый отвар и тем, кто страдает запорами – это может ухудшить положение больного.

Поделиться статьёй в соцсетях:

©  Inclusive cooking.