Бататовый суп-пюре

Сегодняшний рецепт подойдет только для стадии устойчивой ремиссии. Мы иногда публикуем такие рецепты, чтобы подбодрить вас и показать, чего можно добиться, если соблюдать правильную диету при панкреатите. Если заболевание не беспокоит вас уже полгода или более, давайте приготовим вкуснейший суп из батата.
Ингредиенты
- Батат: 2 шт;
- Морковь: 1 шт;
- Лук-порей: 1 шт;
- Оливковое масло: 1 ст. ложка;
- Льняное масло холодного отжима: 0,5 ст. ложки;
- Семена льна: 2 чайные ложки;
- Соль по вкусу.
Как готовить
- Лук-порей, батат и морковь режем кольцами и перемешиваем с ложкой оливкового масла;
- Добавляем немного воды и тушим овощи до готовности;
- Кладем в блендер, поливаем льняным маслом и превращаем в пюре;
- Перед подачей можно посыпать семенами льна.
Помните, панкреатит - не приговор, и устойчивой ремиссии зачастую можно добиться. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Поделитесь своей находкой: