Сегодняшний рецепт подойдет только для стадии устойчивой ремиссии. Мы иногда публикуем такие рецепты, чтобы подбодрить вас и показать, чего можно добиться, если соблюдать правильную диету при панкреатите. Если заболевание не беспокоит вас уже полгода или более, давайте приготовим вкуснейший суп из батата.
Ингредиенты

• Батат: 2 шт;
• Морковь: 1 шт;
• Лук-порей: 1 шт;
• Оливковое масло: 1 ст. ложка;
• Льняное масло холодного отжима: 0,5 ст. ложки;
• Семена льна: 2 чайные ложки;
• Соль по вкусу.

Как готовить

• Лук-порей, батат и морковь режем кольцами и перемешиваем с ложкой оливкового масла;
• Добавляем немного воды и тушим овощи до готовности;
• Кладем в блендер, поливаем льняным маслом и превращаем в пюре;
• Перед подачей можно посыпать семенами льна.

Помните, панкреатит - не приговор, и устойчивой ремиссии зачастую можно добиться. Приятного аппетита и будьте здоровы!