Биточки мясные


При диагнозе «панкреатит» кажется, что теперь придется придерживаться крайне неприятной диеты и хорошо покушать уже не получится. Однако, как показывает практика, можно питаться не только полезно, но и вкусно, хоть и придется избавиться от некоторых продуктов. Возникает вопрос, можно ли при панкреатите мясо? Можно. И сейчас вы узнаете, как можно приготовить вкусные мясные биточки. Они выйдут сытными и полезными.

Что понадобится

Для того, чтобы приготовить биточки, нам нужно:

  • 200 грамм говяжьего фарша
  • Приблизительно 2 столовые ложки молока (это где-то 40 грамм)
  • 30 грамм пшеничного хлеба
  • Сливочное масло — ½ часть чайной ложки
  • Соль – по вкусу

Как готовить

Приготовление довольно простое:

Возьмите мясо, которое соответствует требованиям вашей диеты и перепустите его в фарш с помощью мясорубки. Или же возьмите готовый фарш в магазине;
В фарш добавляется хлеб (желательно — черствый), предварительно размоченный в молоке. Сюда же добавляется сливочное масло, соль и все тщательно перемешивается;
Нужно сформировать биточки, каждый толщиной по 2 — 2,5 сантиметра. Их нужно «отстучать», перекидывая с ладони на ладонь (это позволит фаршу стать более однородным и прочным);
Готовим на пару в подходящей посуде.

Вкусный и полезный обед готов!

Поделитесь своей находкой: