Диетическая лапша из кабачков или цуккини


Диета стол 5 благосклонно относится к любым видам легких закусок. Разумеется, в рамках разрешенного пациенту рациона. Давайте попробуем восстановить силы и настроение не перегружая пищеварительную систему. Для этого приготовим очень простое, но вкусное и необычное блюдо.

Ингредиенты

  • Молодой кабачок: 2 шт, небольших;
  • Морковь: 1 шт;
  • Оливковое масло: 2 стол. ложки;
  • Разрешенные специи, соль: по вкусу.

Как готовить

  • Моем и чистим овощи. Кабачок разделываем и нарезаем тонкой соломкой. Морковь нарезаем также как можно более тонкой соломкой;
  • Выкладываем кабачковую лапшу в кастрюлю с глубокими бортами, тушим пару минут на среднем огне;
  • Добавляем оливковое масло, перемешиваем, выкладываем поверх кабачка морковь и тушим ещё пару минут;
  • Перемешиваем морковь с кабачком, тушим ещё пару минут;
  • Солим, добавляем разрешенные специи, перемешиваем закрываем крышкой и доводим до готовности на самом медленном огне. Обычно бывает достаточно ещё 3-5 минут.

В зависимости от личных пристрастий, это блюдо может показаться наиболее вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита и будьте здоровы

Поделитесь своей находкой: