Диетический рисовый суп


В большинстве своем рецепты при панкреатите содержат всевозможные супы. Именно поэтому вот рецепт, как можно быстро приготовить стандартный и вкусный суп из риса. Он станет идеальным первым блюдом для завтрака или ужина.

Ингредиенты:

  1. 5 столовых ложек риса;
  2. 4 — 5 картофелин;
  3. 1 морковь;
  4. Петрушка и укроп — по вкусу;
  5. Соль — очень мало;
  6. 1,5 л бульона (из куриной грудки или постной говядины).

Как готовить

  1. Промываем рис — тщательно и под проточной холодной водой;
  2. Морковь, картошку — моем, чистим, нарезаем мелкими кубиками или соломкой;
  3. Бульон доводим до кипения, добавляем соль, морковь, переводим на средний огонь и варим минут 6;
  4. Добавляем картофель. Варим еще 10 — 15 минут;
  5. Добавляем рис, варим суп еще 20 минут на среднем огне, практически до готовности крупы.

Диетический суп готов. Перед подачей добавляем зелень.

Поделитесь своей находкой: