Драники картофельные на пару


Многие блюда из картофеля при панкреатите зачастую исключаются из-за традиционного способа их приготовления. Однако, обжарку на масле можно заменить готовкой в духовке или на пару. Давайте приготовим безопасный вариант любимых многими драников.

Ингредиенты

  • Картошка: 800 гр;
  • Яйца: 1 шт;
  • Мука; 3 стол. ложки;
  • Соль по вкусу;
  • Разрешенные специи по вкусу.

Как готовить

  • Очищаем картошку и натираем на терке;
  • Добавляем яйцо, муку, соль и разрешенные специи, всё перемешиваем до однородной массы;
  • Формируем драники округлой формы и выкладываем в пароварку;
  • Готовим 25-30 минут. Переворачивать не надо, готовность определяется визуально.

Готовые драники хороши и как гарнир, и в качестве отдельного блюда. Будьте здоровы!

Поделитесь своей находкой: