Многие блюда из картофеля при панкреатите зачастую исключаются из-за традиционного способа их приготовления. Однако, обжарку на масле можно заменить готовкой в духовке или на пару. Давайте приготовим безопасный вариант любимых многими драников.

Ингредиенты

• Картошка: 800 гр;
• Яйца: 1 шт;
• Мука; 3 стол. ложки;
• Соль по вкусу;
• Разрешенные специи по вкусу.

Как готовить

• Очищаем картошку и натираем на терке;
• Добавляем яйцо, муку, соль и разрешенные специи, всё перемешиваем до однородной массы;
• Формируем драники округлой формы и выкладываем в пароварку;
• Готовим 25-30 минут. Переворачивать не надо, готовность определяется визуально.

Готовые драники хороши и как гарнир, и в качестве отдельного блюда. Будьте здоровы!