Винегрет


Если вам поставили диагноз — панкреатит, то это еще не повод отказывать себе в действительно вкусной еде. Даже из ограниченных продуктов можно приготовить весьма вкусные блюда. Например, хорошо всем знакомый винегрет, только с некоторыми исключениями станет хорошим дополнением в меню стол 5.

Ингредиенты:

На 5 порций нужно:

  1. 4 картофелины;
  2. 2 моркови;
  3. 2 небольшие свеклы;
  4. 5 столовых ложек оливкового масла;
  5. 35 грамм укропа;
  6. Соль — по вкусу (если диета 5а, то соль не добавляется).

Как готовить

Имея необходимые отваренные овощи, осталось только приготовить этот салат, который употребляется и по праздникам, и в будние дни. Поэтому:

После того, как отварные овощи охладятся, их следует нарезать небольшими кубиками (картофель и морковь);
Свеклу следует натереть на средней терке;
Все ингредиенты тщательно перемешиваются;
Добавляется соль и все снова перемешивается;
Салат заправляется оливковым маслом, посыпается порубленным укропом и снова перемешивается.

Вот и все — теперь его можно подавать к столу. Приятного аппетита.

 

Поделитесь своей находкой: