Картофельные гнезда, начиненные говяжьим фаршем

При обострении панкреатита пациентам назначают строгую диету, которая состоит из каш супов-пюре, или киселей. С улучшением самочувствия в меню при панкреатите можно включить более твердую пищу, рыбу или нежирное мясо. Предлагаем ознакомиться с рецептом одного блюда, которое только на первый взгляд кажется трудным в приготовлении. Но после приготовления, вы поймете, что это быстро и очень вкусно и питательно.
Ингредиенты
- 250 г. постного говяжьего фарша
- 1 сырое яйцо;
- 1 вареное яйцо;
- 1 картофель
- 50 г. твердого сыра;
- Соль по вкусу.
Как готовить
- Добавляем в фарш сырое яйцо, соль и тщательно перемешиваем;
- Выкладываем фарш на пергаментную бумагу в виде «гнезд»;
- В каждое гнездо раскладываем натертое вареное яйцо, сырой картофель и сыр (можно сделать несколько слоев);
- Отправляем «гнезда» в духовку, нагретую до 180 градусов на полчаса.
Сытное второе блюдо готово. Подавать его нужно слегка остывшим, в качестве закуски или самостоятельного второго блюда.
Поделитесь своей находкой: