При обострении панкреатита пациентам назначают строгую диету, которая состоит из каш супов-пюре, или киселей. С улучшением самочувствия в меню при панкреатите можно включить более твердую пищу, рыбу или нежирное мясо. Предлагаем ознакомиться с рецептом одного блюда, которое только на первый взгляд кажется трудным в приготовлении. Но после приготовления, вы поймете, что это быстро и очень вкусно и питательно.

Ингредиенты

1. 250 г. постного говяжьего фарша
2. 1 сырое яйцо;
3. 1 вареное яйцо;
4. 1 картофель
5. 50 г. твердого сыра;
6. Соль по вкусу.

Как готовить

1. Добавляем в фарш сырое яйцо, соль и тщательно перемешиваем;
2. Выкладываем фарш на пергаментную бумагу в виде «гнезд»;
3. В каждое гнездо раскладываем натертое вареное яйцо, сырой картофель и сыр (можно сделать несколько слоев);
4. Отправляем «гнезда» в духовку, нагретую до 180 градусов на полчаса.

Сытное второе блюдо готово. Подавать его нужно слегка остывшим, в качестве закуски или самостоятельного второго блюда.