Картофельные гнезда, начиненные говяжьим фаршем


При обострении панкреатита пациентам назначают строгую диету, которая состоит из каш супов-пюре, или киселей. С улучшением самочувствия в меню при панкреатите можно включить более твердую пищу, рыбу или нежирное мясо. Предлагаем ознакомиться с рецептом одного блюда, которое только на первый взгляд кажется трудным в приготовлении. Но после приготовления, вы поймете, что это быстро и очень вкусно и питательно.

Ингредиенты

  1. 250 г. постного говяжьего фарша
  2. 1 сырое яйцо;
  3. 1 вареное яйцо;
  4. 1 картофель
  5. 50 г. твердого сыра;
  6. Соль по вкусу.

Как готовить

  1. Добавляем в фарш сырое яйцо, соль и тщательно перемешиваем;
  2. Выкладываем фарш на пергаментную бумагу в виде «гнезд»;
  3. В каждое гнездо раскладываем натертое вареное яйцо, сырой картофель и сыр (можно сделать несколько слоев);
  4. Отправляем «гнезда» в духовку, нагретую до 180 градусов на полчаса.

Сытное второе блюдо готово. Подавать его нужно слегка остывшим, в качестве закуски или самостоятельного второго блюда.

Поделитесь своей находкой: