Крем-суп из тыквы и кокосового молока

Успешное лечение воспаления поджелудочной железы невозможно без соблюдения специальной диеты. Исследования показывают, что только четверть всех заболевших придерживаются правил, предписанных врачом. И большинство людей нарушают диету, кто-то постоянно, кто-то периодически. Существуют и такие люди, которые никогда не придерживаются диеты, забывая о том, что лечебное питание является чуть ли не главным методом в излечении этого заболевания. Люди думают, что диета – это голодовка и не хотят даже задаться вопросом о том, можно ли при панкреатите употреблять мясо, молоко или овощи. Все эти продукты готовить можно и мы предлагаем вам вкусный рецепт тыквенного супа на кокосовом молоке.
Ингредиенты
- 500 г тыквы;
- 400 мл кокосового молока;
- 1 ч. ложка куркумы;
- 3 лавровых листа;
- Соль по вкусу.
Как готовить
- Очищаем тыкву, удаляем семечки и нарезаем мякоть кубиками;
- Очищаем и нарезаем морковь;
- Овощи пересыпаем в кастрюлю, добавляем куркуму, лавровый лист и соль;
- Заливаем водой на две трети объема кастрюли и ставим вариться на 20 минут после закипания;
- Снимаем с огня, вынимаем лавровый лист, добавляем подогретое кокосовое молоко и взбиваем суп при помощи погружного блендера.
Ароматный суп готов. При подаче его можно украсить тыквенными семечками.
Поделитесь своей находкой: