Крем-суп из тыквы и кокосового молока


Успешное лечение воспаления поджелудочной железы невозможно без соблюдения специальной диеты. Исследования показывают, что только четверть всех заболевших придерживаются правил, предписанных врачом. И большинство людей нарушают диету, кто-то постоянно, кто-то периодически. Существуют и такие люди, которые никогда не придерживаются диеты, забывая о том, что лечебное питание является чуть ли не главным методом в излечении этого заболевания. Люди думают, что диета – это голодовка и не хотят даже задаться вопросом о том, можно ли при панкреатите употреблять мясо, молоко или овощи. Все эти продукты готовить можно и мы предлагаем вам вкусный рецепт тыквенного супа на кокосовом молоке.

Ингредиенты

  1. 500 г тыквы;
  2. 400 мл кокосового молока;
  3. 1 ч. ложка куркумы;
  4. 3 лавровых листа;
  5. Соль по вкусу.

Как готовить

  1. Очищаем тыкву, удаляем семечки и нарезаем мякоть кубиками;
  2. Очищаем и нарезаем морковь;
  3. Овощи пересыпаем в кастрюлю, добавляем куркуму, лавровый лист и соль;
  4. Заливаем водой на две трети объема кастрюли и ставим вариться на 20 минут после закипания;
  5. Снимаем с огня, вынимаем лавровый лист, добавляем подогретое кокосовое молоко и взбиваем суп при помощи погружного блендера.

Ароматный суп готов. При подаче его можно украсить тыквенными семечками.

Поделитесь своей находкой: