Крем-суп из тыквы


Изменение рациона питания при панкреатите облегчит состояние, предотвратит приступы и поможет справиться с неприятными симптомами. Специальное меню стол 5 – диета, поддержит орган, которому трудно функционировать. Это важно, так как у больного может начаться сахарный диабет. Предлагаем вкусный рецепт тыквенного супа, который разрешено употреблять в период стойкой ремиссии.

Ингредиенты

  1. 300 г тыквы;
  2. 3 веточки тимьяна;
  3. 2 ст. ложки оливкового масла;
  4. 1 ст. ложка меда (при аллергии, мед можно заменить коричневым сахаром);
  5. 150 мл овощного бульона;
  6. 80 мл сливок;
  7. 4 ст. ложки сливочного сыра;
  8. 4 ч. ложки красной икры (по желанию);
  9. Соль по вкусу.

Как готовить

  1. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, приправьте тимьяном, маслом, медом или коричневым сахаром;
  2. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов;
  3. Готовую тыкву поместите в чашу блендера, добавьте часть горячего бульона и взбейте;
  4. В зависимости от желаемой консистенции добавьте еще бульона или сливок, посолите.

Суп готов. Блюдо подается в глубоких пиалах, украшенное сливочным сыром с икрой.

Поделитесь своей находкой: