Пюре из цветной капусты с кокосовым молоком

Можно ли при панкреатите кокосовое молоко? Если у вас недавно было обострение, то такой продукт под запретом. Но в период устойчивой ремиссии можно иногда порадовать себя блюдом с его добавлением.
Ингредиенты
- Цветная капуста: 350 гр;
- Кокосовое молоко: 100 мл;
- Лавровый лист;
- Соль;
- Оливковое масло.
Как готовить
- В кипящую воду добавить лавровый лист и цветную капусту. Варить до мягкого состояния;
- В готовую капусту добавить соль и половину от кокосового молока. Взбивать блендером, постепенно добавляя молоко до состояния пюре;
- Можно заправить пюре оливковым маслом.
Как видите, рецепт несложный и очень вкусный. Напоминаем ещё раз, что это блюдо предназначено исключительно для периода устойчивой ремиссии!
Поделитесь своей находкой: