Рыбный суп по-китайски


Несмотря на ряд ограничений, рыбу при панкреатите можно готовить множеством различных способов. Давайте попробуем приготовить необычный суп, который кому-то покажется больше похожим на второе блюдо.

Ингредиенты:

  • Тунец, треска или хек: 400 гр;
  • Рисовая лапша: 500 гр;
  • Красный болгарский перец: 1-2 шт;
  • Паста карри: 2 стол. ложки;
  • Кокосовое молоко: 400 мл;
  • Соль: по вкусу.

Как готовить:

  • Рыбу режем на средние куски, кладем в кастрюлю, солим, заливаем водой и варим до полной готовности;
  • Следом ставим вариться рисовую лапшу. Варим по инструкции, до готовности;
  • Процеживаем бульон, затем возвращаем в него рыбные куски;
  • Мелко режем болгарский перец, добавляем пасту карри и тушим 5-7 минут на сковородке с высокими бортами;
  • Добавляем на сковороду кокосовое молоко и тушим ещё 5 минут;
  • Вливаем на сковороду рыбный бульон вместе с кусками рыбы и довариваем ещё 5-7 минут;
  • На тарелку выкладываем рисовую лапшу и заливаем сверху содержимым сковороды.

В таком адаптированном варианте это китайское блюдо сохраняет свой особенный колорит и может внести приятной разнообразие в ваш рацион. Будьте здоровы!

Поделитесь своей находкой: