Салат из свеклы и чернослива

Целью диеты при панкреатите является сведение к минимуму воспалительных процессов в поджелудочной железе. Особое питание, которое специально разработано для таких случаев и называется стол 5 диета, поможет восстановить выработку необходимых ферментов и поджелудочного сока для переваривания пищи.
К сожалению, прежний рацион нужно оставить в прошлом. Но ничего страшного в этом нет, так как диетическое питание настолько разнообразно, что им могут питаться даже здоровые члены семьи. Приготовьте вкусный салат из свеклы и чернослива, который разнообразит обеденный стол.
Ингредиенты:
- 500 г свеклы
- 100 г чернослива
- Соль по вкусу (при диете 5а – без соли)
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
Как готовить
- Сварите свеклу, остудите и натрите на крупной терке
- Сушеный чернослив залейте кипятком, подождите, пока он набухнет, и мелко нарежьте
- Вареную свеклу натереть на крупной терке
- Смешайте свеклу и чернослив
- Добавьте соль
- Сдобрите салат оливковым маслом
- Салат готов. Перед подачей блюдо можно посыпать зеленью
Поделитесь своей находкой: