Суп-пюре из авокадо и кабачка


Супы-пюре при панкреатите составляют ударную часть хит-парада рецептов. Давайте пополним свою коллекцию ещё одним простым, но крайне вкусным вариантом.

Ингредиенты

  • Авокадо: 2 шт;
  • Картошка (среднего размера): 2 шт;
  • Кабачок: 1 шт;
  • Вода: 0,5 л;
  • Сметана до 15% жирности: по вкусу;
  • Соль: по вкусу.

Как готовить

  • Чистим кабачок и картошку, нарезаем небольшими кусочками и варим до готовности;
  • В самом конце добавляем авокадо и варим ещё 3-5 минут;
  • Солим и перемалываем всё блендером;
  • Перед подачей добавляем в тарелки по ложке нежирной сметаны.

Сметану можно заменить молоком или нежирными сливками. Также по желанию можно добавить в готовый суп гренки. Приятного аппетита!

Поделитесь своей находкой: