Супы-пюре при панкреатите составляют ударную часть хит-парада рецептов. Давайте пополним свою коллекцию ещё одним простым, но крайне вкусным вариантом.

Ингредиенты

• Авокадо: 2 шт;
• Картошка (среднего размера): 2 шт;
• Кабачок: 1 шт;
• Вода: 0,5 л;
• Сметана до 15% жирности: по вкусу;
• Соль: по вкусу.

Как готовить

• Чистим кабачок и картошку, нарезаем небольшими кусочками и варим до готовности;
• В самом конце добавляем авокадо и варим ещё 3-5 минут;
• Солим и перемалываем всё блендером;
• Перед подачей добавляем в тарелки по ложке нежирной сметаны.

Сметану можно заменить молоком или нежирными сливками. Также по желанию можно добавить в готовый суп гренки. Приятного аппетита!