Творожный пудинг

Больным хроническим панкреатитом назначается строгая диета, которая предполагает приготовление продуктов питания на пару или в духовке. Приготовленные таким образом блюда, сохраняют все необходимые витамины и минералы, которые так необходимы организму в период болезни. Диета при панкреатите разрешает употребление несложных и простых десертов, один из которых мы вас сейчас и научим готовить.
Ингредиенты
- 1 кг не кислого и не сухого творога;
- 4 яйца;
- 100 г сахара (количество сахара можно менять в меньшую сторону);
- 2 ст. ложки растопленного сливочного масла;
- 3-4 ст. ложки муки;
- Ванилин и соль по вкусу;
- Сухофрукты по желанию после консультации с врачом.
Как готовить
- Смешиваем творог с сахаром до того момента, пока сахар не растворится;
- Добавляем желтки и смешиваем до получения однородной массы;
- Всыпаем щепотку соли, ванилин, вливаем растопленное масло и еще раз перемешиваем;
- В полученную массу добавляем муку, сухофрукты (по желанию) и оставляем;
- В отдельной посуде взбиваем белки до получения густой пены;
- Осторожно смешиваем взбитую массу с творогом;
- Полученное тесто выкладываем в чашу мультиварки или на противень, смазанных предварительно маслом;
- В мультиварке готовим на режиме «выпечка», в духовке выпекаем на температуре 180 градусов.
Вкусный и питательный десерт готов к употреблению. Приятного аппетита!
Поделитесь своей находкой: