Узвар - напиток из сухофруктов

Узвар называется так потому, что изготавливается путем заваривания сухофруктов вместо их варки. Диета при панкреатите благосклонно относится к сухофруктам, поэтому давайте попробуем сделать этот замечательный напиток.
Ингредиенты
- Чернослив: 100 гр;
- Курага: 100 гр;
- Изюм: 100 гр;
- Вяленые яблоки: 50 гр;
- Мед забрус или сахар: 1-2 стол. ложки.
Как готовить
- Кипятим в подходящей кастрюле 3 литра воды;
- Тщательно вымываем из сухофруктов мусор, кладем в кастрюлю сразу после закипания воды;
- Снова доводим до кипения постоянно помешивая, затем выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой;
- Даем настояться около 4 часов. Напиток готов!
Вкуснее всего узвар в умеренно охлажденном виде. Пейте, набирайтесь витаминов и будьте здоровы!
Поделитесь своей находкой: