Узвар - напиток из сухофруктов


Узвар называется так потому, что изготавливается путем заваривания сухофруктов вместо их варки. Диета при панкреатите благосклонно относится к сухофруктам, поэтому давайте попробуем сделать этот замечательный напиток.

Ингредиенты

  • Чернослив: 100 гр;
  • Курага: 100 гр;
  • Изюм: 100 гр;
  • Вяленые яблоки: 50 гр;
  • Мед забрус или сахар: 1-2 стол. ложки.

Как готовить

  • Кипятим в подходящей кастрюле 3 литра воды;
  • Тщательно вымываем из сухофруктов мусор, кладем в кастрюлю сразу после закипания воды;
  • Снова доводим до кипения постоянно помешивая, затем выключаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой;
  • Даем настояться около 4 часов. Напиток готов!

Вкуснее всего узвар в умеренно охлажденном виде. Пейте, набирайтесь витаминов и будьте здоровы!

Поделитесь своей находкой: